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穿越47℃溫差探秘“冰工廠”

室外溫度37度，而西安西郊有一群不為人知的工人們，卻在零下10度的環(huán)境里工作，內(nèi)外的溫差達47度。他們就是每天為市內(nèi)各蔬菜市場、大型廠房和監(jiān)舍等處送去清涼的“制冰人”。 8月2日，記者在高溫下走進“冰工廠”，和這群人一起親歷了17個小時制造出60噸冰塊的過程。

“冰工廠”內(nèi)外溫差47度

下午4點40分，記者來到位于西郊王寺的西安李龍制冰廠，5名赤裸著上身的小伙子，正在用鐵鉤鉤著一塊塊巨型的“冰棍”， 沿著一條槽型的出冰通道，從制冰車間里向一輛輛有保溫設施的運冰車上搬運冰塊，每個人被熱得大汗淋漓。

“還以為在這里工作會非常涼快，沒想到工人們還是汗流浹背。”記者疑惑的問負責人李龍，他笑呵呵的說，“制冰車間的氣溫和外邊差不了多少，等會你就知道了。”走進制冰車間的大門，一股冷氣撲面而來，瞬間使人的頭腦似乎清醒了許多，雖然有較大的溫差，但沒有乍冷的感覺，車間里同樣充斥著悶熱。

跟著兩位工人進入冷庫，瞬間感覺到刺骨的冷，接著全身就顫抖起來了。一位工作人員拿來一件棉大衣披在記者身上說，“趕緊穿上，里面零下10度，室內(nèi)外相差47度呢，小心把身體弄壞了。”穿上大衣后，身上雖然暖和得多了，但依然感覺到冷氣不斷從頭頂往下壓，臉上就像刀割似的。短短幾分鐘時間，真正領略到了“冰火兩重天”的滋味。

制冰工人小劉說， 最近天熱，庫房里幾乎不積壓冰塊，冰一制出來馬上就送出去了，進入冷庫的機會就少一些。

17個小時制出60噸冰

制冰車間中央是一個四方形的大型“冰窖”， 四壁是內(nèi)循環(huán)壓縮制冷的冷凝管，再往里就是一個個排列整齊的冰模子。車間門內(nèi)一根水管子上凝結(jié)的霜凍厚達四五毫米。記者將手指按到水管子上，手指瞬間和水管“粘”在了一起。來到一個看上去“熱氣騰騰”的水池子前，突然感覺全身的毛孔在緊急收縮，記者嘗試性的將手指伸進池子里，頓時感到指頭凍得厲害，手上的肌肉接近麻木。工作人員說，“這個冷卻池內(nèi)的水溫是零下20度，將井水加工成冰塊，全靠池內(nèi)的循環(huán)水經(jīng)過機器在起作用。”

下午5時，工作人員將制好的冰塊搬運完后，另外幾名工作人員開始往冰模子里注井水。下午6時，所有的模子里注滿水以后，開啟壓縮制冷機， 冷卻機以零下18度的溫度冷卻冰模中的水。

8月3日凌晨5時，整個制冰車間完全變成了一個 “冰窖”，每一塊模子里的水，四分之三都已經(jīng)變成了冰，工作人員說，外邊的氣溫越高，冷凍時間越長。

8月3日上午11時，模子里連續(xù)冷凍了17個小時的井水完全凝成一個個長80厘米、寬35厘米、厚15厘米的冰塊，每塊重量為30公斤，總共2000塊，總重量達60噸。工作人員指著眼前的冰塊說，“這就成了，馬上就要往出運送了。”關閉壓縮制冷機后，裝在模子里的冰塊在機器運轉(zhuǎn)下，“跳”進一個履帶式自動運轉(zhuǎn)的溝槽內(nèi)，離開“冰窖”，按次序慢慢向車間門口移動。等候在門口的工作人員開始用鐵鉤將冰塊搬運到運冰車上，快速送出廠外。

冰塊全部送往蔬菜市場和工廠

李龍說，由于這些冰塊都是直接用沒有凈化、消毒處理的井水制成，所以不能食用。每天加工出來的冰全部都送往西安市內(nèi)的蔬菜市場、水產(chǎn)市場、企業(yè)用彩鋼瓦搭建的大型廠房等場所。除了長途運輸蔬菜過程中為蔬菜降溫、水產(chǎn)市場為魚蝦保鮮以外，剩下的全部用于人體降溫。

目前，一些用彩鋼瓦搭建的大型廠房，由于面積大、墻體薄，太陽一照，里面就像蒸籠似的，空調(diào)、電風扇根本起不到降溫的作用。如果把冰塊放進去，降溫的速度和效果是很好的。目前，除了他們這個制冰廠外，還有一家廠子每天大約生產(chǎn)40噸冰，這就是說，西安市每天的工業(yè)用冰量在100噸左右。