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西安制冰廠小編淺析冰與霜有什么不同？
1、形成原理不同
冰的形成是水的放熱現象。霜是一種凝華現象，一般是植物表面等低處的水在溫度較低時凝華成的。科學上，霜是由冰晶組成，和露的出現過程是雷同的，都是空氣中的相對濕度到達100%時，水分從空氣中析出的現象。
2、狀態不同
冰具有四面體的晶體結構。這個四面體是通過氫鍵形成的，是一個敞開式的松弛結構。冰的結晶是水分子呈六角形規則排列的結構。霜的常見形狀則是霜凍花或霜凍。
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