飲品店里冰塊是透明的，自己凍的冰塊卻是白色的，陜西制冰廠告訴您具體原因

很多人應該都覺得，之所以自己制作的冰塊與飲品店里有所不同，肯定是因為使用的水有區(qū)別，我們自己在家做冰塊，使用的都是涼開水，而那些飲品店可快餐店，里面使用的肯定都是純凈水。實際上也確實是有這方面的原因，但這也并不是所有，其實歸根結底來說，其實咱們使用的結冰設備也都所有不同。那么下面西安制冰廠小編揭曉原因哦。

都是將水凍成冰塊，這能有什么不同的呢？大家仔細觀察就會發(fā)現(xiàn)，其實咱們自家做的冰塊，也并不是完全不透明的，白色冰塊其實就只有中間那一小團，這玩意究竟是怎么形成的呢？

這和水結冰的原理有關，水在變成冰塊的過程中，其實體積是會出現(xiàn)膨脹的，這個大家應該都知道，冰塊內部之所以發(fā)白，其實就是因為體膨脹向內擠壓而造成的，水放在冰格里面，其實是從外往內結冰的，也就是說先凍住的是四周，然后才到中間，因此越中間就會顯得越白。

那么店里面的制冰設備又會是怎樣的呢？它的冰格是垂直在機器里面的，加水則是用噴淋的方式，水噴進去之后，一部分會在冰格當中凝結成冰，另外多余的部分就會直接流出來，這樣冰塊在凝結的過程中，就是由內而外成型的，這樣對內部就沒有壓迫，自然的也就不會導致它變成白色。