西安工業用冰又被稱為降溫冰、大冰塊、條冰、冰條、冰磚等。工業冰塊是用純自來水冷凍而成，溫度在零下20度左右。那么西安工業用冰和食用冰塊的區別有哪些?工業冰塊主要作為降溫用途，在生產時對衛生沒有任何要求，一般是在冰池里生產，將自來水灌進冰池里，加入一定的鹽氨和冷凍液之后，再進行冷凍即可，是不可以食用的。

工業冰塊和食用冰所使用的水質以及生產環境的衛生要求不一樣。一般食用冰都是專業的食用制冰機制作，食用冰的水經過嚴格的水處理凈化設備，達到飲用純凈水品質。食用冰塊晶瑩透亮，清潔衛生，并按標準重量密封袋包裝，運輸全過程冷藏，保證質量。

那工業冰塊主要有哪些用途呢？1、冷凍食品儲藏與苗木運輸，起到保鮮降溫的作用；2、食品保存，廣泛應用在海鮮、食品、餐飲、衛生等保鮮保存使用；3、企業廠房內降溫，是目前高溫季節經濟實惠大的用途。

4、廣泛應用于醫院、學校、實驗室、科研所等場合以及超市食品保鮮、漁業捕撈冷藏、醫療應用、化工、食品加工、屠宰冷凍等行業，應用范圍非常的廣泛。

西安工業用冰之所以沒有像食品冰塊那么多要求和標準，就是因為其主要作用是利用與降溫，例如苗木運輸、食品儲藏、廠房降溫等。可見，基于用途的區別，雖然都是冰塊，但其存在的差別是比較大的。